Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
Il sorbitolo è un alcol zuccherino, che è un carboidrato scarsamente digeribile che si verifica naturalmente nei frutti o è prodotto semi-artificialmente e aggiunto come dolcificante a bassa caloria a vari alimenti commerciali.
Il sorbitolo è chimicamente simile al fruttosio e al mannitolo. Altri nomi per il sorbitolo: Sorbite, glucitolo.
Dati nutrizionali:
* calorie per grammo = 2.6
* Indice glicemico (GI) = 9
* dolcezza, relativa al saccarosio = 60%
* granchi netti = zero
Il sorbitolo si presenta naturalmente in quantità significative nelle uve, nelle prugne, nelle ciliegie, nelle pesche, nelle mele, pere e albicocche e succhi di frutta connessi.
Dimensioni delle particelle diverse in base al vostro~ di richiesta
II. Applicazione
Il sorbitolo è un sostituto dello zucchero e, quando usato negli alimenti, ha il numero INS e il numero e 420. Il sorbitolo è circa il 60% dolce come il saccarosio (zucchero da tavola).
Il sorbitolo è indicato come un dolcificante nutritivo perché fornisce energia dietetica. È spesso usato in alimenti dietetici (compreso le bevande di dieta e il gelato), i conchimenti, gli sciroppi della tosse e la gomma da masticare senza zucchero. La maggior parte dei batteri non è in grado di usare sorbitolo per l'energia, ma può essere lentamente fermentato in bocca da streptococcus mutans, una specie di batteri che causano la carie dentaria a differenza di molti altri alcoli di zucchero come isomalt e xilitolo, che sono considerati non acidogeni.
Si verifica naturalmente anche in molti frutti di pietra e bacche da alberi del genere Sorbus.
Salute, cibo e cosmetici UsesSorbitol è spesso utilizzato in cosmetici moderni come umettante e addensante. È anche usato nel collutorio e nel dentifricio. Alcuni gel trasparenti possono essere prodotti solo con sorbitolo, a causa del suo elevato indice di rifrazione.
Oltre al suo uso come sostituto dello zucchero negli alimenti a ridotto contenuto di zucchero, il sorbitolo viene utilizzato anche come umettante nei biscotti e negli alimenti a bassa umidità come il burro di arachidi e le conserve di frutta. In cottura, è anche prezioso perché agisce come plastificante e rallenta il processo di staging.
Applicazioni medicaliSorbitolo è anche usato nella produzione di capsule di softgel per conservare dosi singole di medicinali liquidi.
Un trattamento per l'iperpotassiemia (potassio nel sangue elevato) utilizza sorbitolo e la resina a scambio ionico sodio polistirene solfonato.
N. articolo | Elementi di prova | Standard di test | Risultato del test |
1 | Aspetto | Polvere bianca o granulare | mesh bianca 50-60 |
2 | Contenuto di sorbitolo, ω% | ≥99.0 | 99.5 |
3 | Umidità, ω% | ≤1.5 | 0.35 |
4 | Riduzione dello zucchero, ω% | ≤0.3 | 0.039 |
5 | Zucchero totale, ω% | ≤1.0 | 0.14 |
6 | Residuo di combustione, ω% | ≤0.1 | 0.01 |
7 | PB, mg/kg | ≤1 | <1 |
8 | Ni, mg/kg | ≤2 | <2 |
9 | Cloruro, mg/kg | ≤50 | <50 |
10 | solfato, mg/kg | ≤100 | <100 |
11 | Batterio totale | ≤100 p/g. | <100 |
12 | bacillo del colon | Assente in 1 g. | Assente in 1 g. |
Confezione da 25kg sacco,15mt con pallets/20fcl.
Profilo aziendale