Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
Sorbitolo cristallino
Il sorbitolo è un alcol zuccherino, che è un carboidrato scarsamente digeribile che si verifica naturalmente nei frutti o è prodotto semi-artificialmente e aggiunto come dolcificante a bassa caloria a vari alimenti commerciali.
Il sorbitolo è chimicamente simile al fruttosio e al mannitolo. Altri nomi per il sorbitolo: Sorbite, glucitolo.
Dati nutrizionali:
* calorie per grammo = 2.6
* Indice glicemico (GI) = 9
* dolcezza, relativa al saccarosio = 60%
* granchi netti = zero
Il sorbitolo si presenta naturalmente in quantità significative nelle uve, nelle prugne, nelle ciliegie, nelle pesche, nelle mele, pere e albicocche e succhi di frutta connessi.
PUNTI SALIENTI
Il sorbitolo è un tipo di carboidrato chiamato alcool di zucchero, o poliolo.
Il sorbitolo contiene circa un terzo di calorie in meno rispetto allo zucchero ed è il 60% dolce.
Il sorbitolo si trova naturalmente in una varietà di bacche e frutti (ad esempio, mele e more).
Il sorbitolo è anche prodotto commercialmente ed è il poliolo più comunemente usato negli Stati Uniti
La sicurezza del sorbitolo è stata confermata dalle autorità sanitarie globali.
Il sorbitolo, se ingerito in quantità eccessive, può causare disagio gastrointestinale.
SORBITOLO E SALUTE
Come la maggior parte degli alcoli zuccherini, il sorbitolo non è né dolce quanto né calorie dense come lo zucchero. Il sorbitolo è circa 60 per cento come dolce come lo zucchero e ha circa 35 per cento meno calorie per grammo (2.6 calorie per il sorbitolo rispetto a 4 calorie per lo zucchero).
Ma i contributi del sorbitolo alla salute vanno oltre le calorie. Gli studi sul metabolismo del sorbitolo risalgono agli anni venti, quando i ricercatori hanno iniziato a testare il sorbitolo come potenziale sostituto del carboidrato nelle persone con diabete. Da quel momento, i benefici degli alcoli di zucchero e come il corpo li usa sono diventati più meglio compresi. Due aree in cui gli alcoli zuccherini sono noti per i loro effetti positivi sono la salute orale e l'impatto sullo zucchero nel sangue.
Dimensioni delle particelle diverse in base al vostro~ di richiesta
II. Applicazione
Il sorbitolo è un sostituto dello zucchero e, quando usato negli alimenti, ha il numero INS e il numero e 420. Il sorbitolo è circa il 60% dolce come il saccarosio (zucchero da tavola).
Il sorbitolo è indicato come un dolcificante nutritivo perché fornisce energia dietetica. È spesso usato in alimenti dietetici (compreso le bevande di dieta e il gelato), i conchimenti, gli sciroppi della tosse e la gomma da masticare senza zucchero. La maggior parte dei batteri non è in grado di usare sorbitolo per l'energia, ma può essere lentamente fermentato in bocca da streptococcus mutans, una specie di batteri che causano la carie dentaria a differenza di molti altri alcoli di zucchero come isomalt e xilitolo, che sono considerati non acidogeni.
Si verifica naturalmente anche in molti frutti di pietra e bacche da alberi del genere Sorbus.
Salute, cibo e cosmetici UsesSorbitol è spesso utilizzato in cosmetici moderni come umettante e addensante. È anche usato nel collutorio e nel dentifricio. Alcuni gel trasparenti possono essere prodotti solo con sorbitolo, a causa del suo elevato indice di rifrazione.
Oltre al suo uso come sostituto dello zucchero negli alimenti a ridotto contenuto di zucchero, il sorbitolo viene utilizzato anche come umettante nei biscotti e negli alimenti a bassa umidità come il burro di arachidi e le conserve di frutta. In cottura, è anche prezioso perché agisce come plastificante e rallenta il processo di staging.
Applicazioni medicaliSorbitolo è anche usato nella produzione di capsule di softgel per conservare dosi singole di medicinali liquidi.
Un trattamento per l'iperpotassiemia (potassio nel sangue elevato) utilizza sorbitolo e la resina a scambio ionico sodio polistirene solfonato.
| N. articolo | Elementi di prova | Standard di test | Risultato del test |
| 1 | Aspetto | Polvere bianca o granulare | mesh bianca 50-60 |
| 2 | Contenuto di sorbitolo, ω% | ≥99.0 | 99.5 |
| 3 | Umidità, ω% | ≤1.5 | 0.35 |
| 4 | Riduzione dello zucchero, ω% | ≤0.3 | 0.039 |
| 5 | Zucchero totale, ω% | ≤1.0 | 0.14 |
| 6 | Residuo di combustione, ω% | ≤0.1 | 0.01 |
| 7 | PB, mg/kg | ≤1 | <1 |
| 8 | Ni, mg/kg | ≤2 | <2 |
| 9 | Cloruro, mg/kg | ≤50 | <50 |
| 10 | solfato, mg/kg | ≤100 | <100 |
| 11 | Batterio totale | ≤100 p/g. | <100 |
| 12 | bacillo del colon | Assente in 1 g. | Assente in 1 g. |
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Ogni unità d'imballaggio deve recare un'etichetta indicante il nome del prodotto, il peso netto, il nome della fabbricazione, la data di produzione, il codice della partita, la data di scadenza o la durata di conservazione e le condizioni di conservazione.
STATO OGM
Questo prodotto viene trattato con materie prime non OGM, conformi ai requisiti della legislazione sugli OGM.
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